Quality Controller

Bij Bakkerij Carl maken we elke dag het verschil met ambachtelijke, verse en smaakvolle producten. Van krokante pistolets en vers brood tot belegde broodjes, patisserie en meeneemmaaltijden: kwaliteit staat centraal in alles wat we doen. Met 13 winkels in de regio Mechelen-Lier, een eigen productieomgeving en een sterke groeiambitie zijn we op zoek naar een Quality Controller die mee waakt over onze kwaliteits- en voedselveiligheidscultuur.

Ben jij iemand die graag de brug slaat tussen administratie en praktijk? Vind je het even interessant om procedures op te stellen als om aanwezig te zijn op de werkvloer? Dan is deze functie misschien wel jouw volgende uitdaging.

Jouw rol

Als Quality Controller vorm je samen met de Quality Manager het aanspreekpunt voor kwaliteit binnen onze organisatie. Je combineert administratieve opvolging met controles op de werkvloer en zorgt ervoor dat onze kwaliteitsstandaarden niet alleen op papier staan, maar ook dagelijks worden toegepast.

Kwaliteitssystemen en administratie

• Je beheert en actualiseert procedures, werkinstructies en registratieformulieren.

• Je houdt technische fiches, product specificaties en klantinformatie up-to-date.

• Je ondersteunt bij het onderhouden van het HACCP-systeem, IFS-certificatie en het autocontrolesysteem.

• Je verwerkt kwaliteitsgegevens en helpt bij analyses en rapporteringen.

• Je beheert de centrale actielijst en volgt verbeteracties op.

• Je behandelt klachten en zorgt voor een correcte administratieve opvolging.

• Je ondersteunt bij de voorbereiding van interne en externe audits.

Controles en opvolging op de werkvloer

• Je voert GMP-, hygiëne- en kwaliteitscontroles uit in productie en winkels.

• Je controleert grondstoffen, productieprocessen en eindproducten.

• Je neemt stalen voor microbiologische analyses en houdbaarheidstesten.

• Je controleert registraties en ziet erop toe dat procedures correct worden nageleefd.

• Je volgt non-conformiteiten op en ondersteunt bij corrigerende maatregelen.

• Je voert interne audits uit en helpt bij traceerbaarheids- en recalltesten.

• Je geeft medewerkers ondersteuning en uitleg rond hygiëne, voedselveiligheid en allergenen.

• Je hebt een bachelor- of masterdiploma in voeding, biotechnologie, kwaliteitsmanagement of gelijkwaardige ervaring.

• Je hebt minstens 2 tot 5 jaar ervaring binnen een kwaliteitsfunctie in de voedingssector.

• Je hebt een goede kennis van HACCP, IFS Food en voedselveiligheidssystemen.

• Je werkt nauwkeurig en gestructureerd, maar bent ook graag aanwezig op de werkvloer.

• Je combineert een analytische mindset met een hands-on aanpak.

• Je werkt vlot met Excel en digitale systemen.

• Je beschikt over een rijbewijs B en bent bereid onze verschillende vestigingen te bezoeken.

• Je communiceert vlot in het Nederlands. Kennis van Frans en Engels is een plus.

• Marktconform loon op basis van ervaring.

• Bundel aan voordelen: GSM abonnement & gsm, maaltijdcheques (€9), pensioenplan verzekering...

• Bedrijfswagen + tankkaart of mobiliteitsbudget.

• Personeelskorting (25%) op ons assortiment.

• Eindejaarspremie bij goede bedrijfsresultaten.

• Anciënniteitspremie.

• Opleidingen op basis van jouw noden.